糖饼糖块糖豆一家子

　　撰稿者／小儿科朱斯鸿医师

　　过敏是十分常见的急性与慢性病，近年来，随着文明的进步、工业的发展、空气的污染及饮食习惯的改变等因素，台湾地区的过敏性疾病有逐年增加的趋势，根据统计，儿童过敏疾病30年来增加了8至10倍，如果把常见的过敏性疾病，包括支气管性气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎和过敏性结膜炎都统计在内的话，则过敏疾病的盛行率将高达三分之一强。小孩的过敏与父母有关，其中一人过敏，小孩得病率百分之三十，如两人都有过敏，小孩罹患过敏的机会就增加到一半，如果哥哥或姊姊已经有过敏，之后小孩罹患过敏的机会就增加到百分之八十以上，预防过敏疾病的产生变成是所有为人父母者最重要的课题。

　　过敏性疾病的最佳治疗是避免其发生，所以对那些高危险群的人来说，最好是从怀孕就开始注意，因为胎儿免疫系统自8～12周大时就开始有作用，也就是说胎儿从第四个月起在母亲体内就可以因为过敏原的刺激就开始产生过敏反应中最重要的免疫球蛋白E，所以母亲必须在怀孕四个月以前先做好环境过敏原的控制，例如减少尘蹒、灰尘、猫狗等有毛宠物的接触，避免吸入二手烟，减少家族内已经确定会过敏的食物例如鸡蛋蛋白、坚果、海鲜、牛奶等，或母亲喝水解蛋白奶粉，或母亲服用乳酸菌等都可以降低过敏儿的产生。

　　婴儿出生之后一定要纯喂母乳超过六个月以上，原因是婴儿时期由于肠道的渗透性较高，而且小宝宝本身又无法分泌免疫球蛋白Ａ，食物中的过敏原例如牛奶蛋白便很容易通过肠道进入体内，产生过敏反应，婴儿肠道大约在六到九个月大时才比较强壮，所以这些过敏的高危险婴儿添加副食品的时间必须延迟到婴儿六个月大以后，而且需从致敏性低的食物喂起，譬如米粉的致敏性就比麦粉低，每个礼拜只添加一种副食品，连续吃一个礼拜后都没有产生如皮肤疹、皮肤痒、腹泻、腹绞痛等不适的症状之后就可以再加另一种副食品，文献发现如果过敏的母亲如果做好环境控制，减少过敏原、二手烟的接触，同时哺喂母奶或水解奶粉者，婴儿三岁后发生过敏的机率仅20％，而对照组发生过敏机率高达70％以上，所以母奶是最好的预防过敏的食物。